凉拌旱黄瓜的做法大全

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凉拌旱黄瓜是一道简单易做的凉菜，制作方法多样。首先，将黄瓜洗净切成细条或薄片，加入适量的盐搅拌均匀，静置片刻去除水分。然后，加入适量的醋、糖、生抽、蒜末、辣椒油等调味料，拌匀腌渍片刻。最后，根据个人口味可以添加葱花、香菜、花椒粉等辅料，提升风味。将凉拌黄瓜放入冰箱冷藏片刻后即可食用。

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