广东腊鱼腌制的时间可以根据个人口味和喜好来决定。一般来说，腌制腊鱼需要大约7-10天左右。在这期间，腌鱼的时间越长，腌制效果越好，口感也会更佳。然而，腌制时间过长也可能导致腊鱼变得太咸。因此，在腌制时需要根据个人口味适量调整腌制时间。
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