不知道“菜中之王”菠菜的养生功效太low了

来源：海亿美食网

1、补血养血

菠菜中含有丰富的铁，但有的专家认为菠菜中的铁不易被人体吸收。菠菜的补血作用与其含有丰富的胡萝L素、维生素c有关。胡萝卜素能治夜盲症，还能调节细胞的各项功能，对各种出血症有益。维生素是还原剂，能将体内的三价铁还原为二价铁，以便于人体吸收。对贫血有一定的治疗作用。

2、促进消化

菠菜可以促进胃肠和胰腺分泌消化液，提高食物的消化吸收能力，因此，它是消化吸收能力不太好的儿童的理想食品。

3、抵抗衰老

科学研究发现，菠菜中含有丰富的维生素E,因而具有抗衰老和增强青春活力的作用。

4、预防感冒

菠菜中含有丰富的维生素A与维生素c,因此有助于预防感冒以及支气管炎等病症。

5、强身健体

菠菜中合有多种氨基酸，如色氨酸、耽氨酸等。由于它是植物性食品，因此不会增加消化器官的负担，也不会使血液混浊。常吃菠菜可起到消除疲劳、恢复健康、强身健体的作用。