苗族的茶俗是指在日常生活中，苗族人民在宴请亲朋好友、办婚礼、谈生意、祭祀仪式、接待客人等活动中，一定会请客人喝茶，并按照特定的流程和礼仪进行，以表达对客人的尊重和友好，同时也是传统文化的重要组成部分。
在苗族茶俗中，最具特色的是分饼敬茶和合茶。分饼敬茶是指主人将茶饼砸碎，分成小块，然后放入茶壶中。主人先要严格按照客人的年龄、性别、身份和官职等等情况进行排座，并依次向客人敬茶，表达尊重和敬意。而合茶则是两个人共用一杯茶，代表他们之间的深厚友谊和亲密关系。
苗族茶文化还有许多其他精彩的细节和习俗，比如茶仪、茶歌、茶旗、茶盘、茶宴等等，都很有意思，值得我们去了解和体验。
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