桂平西山茶和覃塘毛尖都是中国传统的名优茶种。
桂平西山茶产于广西桂平市西山镇,属于白毫乌龙茶,以其嫩芽肥壮、黄绿色翠艳、清香高扬的特点而闻名。西山茶有“旗袍泡”之称,是因为茶汤清香高雅、若隐若现,像是堆积而成的旗袍一样,非常优雅。
覃塘毛尖产于安徽黄山市休宁县的覃塘山,是绿茶中的一级名茶。覃塘毛尖制作精细,茶叶形态秀美,色泽翠绿,香气清香高雅,滋味鲜爽回甘,是绿茶的代表作之一。
这两种茶虽然产区不同,但都拥有自己独特的风味和品质,是中国茶文化中的珍品之一。
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